Teigarten für kuchen Wir zeigen dir anhand von fünf Basic-Teigen, wie du beliebte Kuchen im Handumdrehen auch hinbekommst. Alles was du brauchst, sind unsere Infos zu Zutaten, unser. 1 Mit einigen wenigen Grundteigarten können Sie bereits eine Fülle von Torten, Kuchen oder Keksen selber machen. In diesem Artikel finden Sie einen Überblick. 2 Ob Kuchen, Brot oder pikante Strudel: Jedes Gebäck braucht einen speziellen Teig. Hier finden Sie einen Überblick über die wichtigsten. 3 Hefeteig: Ideal für Brot, Kuchen und Pizza · Mürbeteig für Torten- und Quicheböden. 4 Für die Herstellung werden einfach alle Zutaten in der Schüssel verrührt, in eine Backform gegeben und gebacken. Diese einfache Teigsorte besteht aus Fett, Zucker, Eiern, Mehl und Backpulver und lässt sich mit Schokotropfen, Nüssen oder Rosinen immer wieder neu erfinden. 5 Für diesen Teig benötigst Du Zucker, Stärke und etwas Backpulver. Dazu kommt steif geschlagenes Eiweiß, fein gesiebtes Mehl und eine behutsame Handhabe. Typisch für Biskuitteig ist die leckere Zitronenrolle. Blätterteig. Die Grundbestandteile des Blätterteigs sind Mehl, Butter und Wasser. 6 Rührteig wird für Kuchen, Muffins oder Gugelhupf verwendet. Zutaten: Rührteig besteht im Wesentlichen aus Zucker, Eiern, Butter oder Margarine, Mehl und Backpulver. Zubereitung: Beim Rührteig werden, wie der Name schon ausdrückt, die Zutaten verrührt. 7 Grundrezepte für Teige aller Art. Auf der Suche nach einem einfachen Knetteig- oder Rührteig-Rezept? Unter den Grundteigrezepten aus der Dr. Oetker Versuchsküche findet jeder nicht nur die Rezepte von Grundteigen aller Art, sondern auch eine schrittweise Anleitung zur Zubereitung mit vielen kleinen Tipps und Tricks. INHALTSVERZEICHNIS. 8 Der fettige Teig wird beim Backen schön knusprig. Mehl, Zucker, Ei und Butter sind die Grundzutaten. Wichtig ist, dass die Butter nicht zu warm ist, sonst wird der Mürbeteig brüchig. Wer mit Obstkuchen-Rezepten backen möchte, kann Mürbeteig auch ohne Belag vorbacken. 9 Grundrezepte für Teige aller Art Auf der Suche nach einem einfachen Knetteig- oder Rührteig-Rezept? Unter den Grundteigrezepten aus der Dr. Oetker Versuchsküche findet jeder nicht nur die Rezepte von Grundteigen aller Art, sondern auch eine schrittweise Anleitung zur Zubereitung mit vielen kleinen Tipps und Tricks. grundteigarten 10