Ganze äpfel einwecken Zitronenwasser in Topf geben und Zucker darin auflösen. Diese Mischung zusammen mit einer Zimtstange einmal aufkochen. 1 Apfelstücke in Einmachgläser legen und mit Wasser-Zucker-Mischung aufgießen. . 2 Einmachgläser in Einkochautomaten stellen, Wasser auffüllen und 40 Minuten bei 85 Grad Celsius einkochen. 3 Äpfel einkochen im Backofen. Wasser mit Zucker, Zitronensäure und Bourbon Vanille-Zucker in einen Topf geben und aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Den. 4 In diesem Äpfel einwecken Rezept werden Äpfel geschält, entkernt und in achtel Stücke geschnitten. Die Äpfel werden dann mit Sud aus Zucker, Zitronensäure und Wasser in Einweckgläser gefüllt und im Backofen eingekocht, bis sie weich sind und ihre Aromen und Geschmacksnoten freisetzen. 5 Bringe das Wasserbad zum Kochen und lasse die Äpfel einkochen. Nach 20 Minuten sind sie fertig und können abkühlen. Eingekocht ist das Apfelkompott, wenn es kühl und dunkel gelagert wird. 6 Die Zubereitung der Äpfel geht ganz einfach und schnell. Es muss ja nicht immer Apfelmus oder Apfelkompott sein. Hier die ganzen eingekochten Äpfel lassen sich tolle Rezepte. 7 Halbieren oder vierteln Sie die Äpfel und entfernen das Kernhaus. Damit die Früchte sich nicht verfärben, legen Sie diese in mildes Zitronenwasser. Bereiten Sie dann den Einkochsud vor. Kochen Sie dafür – g Zucker in einem Liter Wasser auf, bis sich der Zucker gelöst hat. 8 Das Einkochen sorgt hier für die Haltbarkeit und nicht der Zucker. Um Äpfel ohne Zucker einzukochen, brauchst du: 1 kg Äpfel. 1 l Wasser. den Saft einer 1/2 Bio-Zitrone. optional: Vanille, Ingwer. Zudem benötigst du sterile Gläser, in die du die Äpfel hineinfüllst. 9 1 kg Äpfel 3 Karotten Saft von 1 Bio-Zitrone Zubereitung Die Hälfte des Zuckers in einem Topf leicht karamellisieren lassen und dann mit dem Wasser ablöschen. Die Gewürze dazugeben und das Ganze für rund zehn Minuten kochen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Die Apfelstücke achteln. äpfel einkochen im topf 10 Wir erklären, wie du ganz leicht Äpfel einkochen kannst, sodass uns das leckere Apfelkompott das ganze Jahr über zur Verfügung steht. 11 äpfel einkochen für kuchen 12